我が家のカレー市販ルーでシャトルシェフで

じゃがいもは皮をむいて食べやすい多きさに切り水につけます。

人参はたわしでよく洗い泥を落としてから、皮ごと乱切りにします。

玉ねぎは薄皮をむいてクシ型に切ります。

玉ねぎ、人参を入れ、煮立ったらおろして外鍋に入れて放置します。

1時間〜半日、都合の良い時間放置したら、うち鍋を再び火にかけ、沸騰したら豚肉を入れ、火が通ったらルウを割り入れます。

ルウが溶けてとろみが出来たら、出来上がり。
そのまま保温鍋に入れておいたらじっくり味がしみて美味しいカレーです。

辛さ調節は、SBのカレー缶でします。それもお好みでトッピングです。

残りは、ラップを敷いたジップロックコンテナにいれて冷蔵庫です。

愛用のゴムベラで綺麗に移します。