使い切りレシピ★変わりきんぴら(ごぼう)

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Description

お米やパンで簡単リメイク!

材料 (2人分)

1/4本(50g)
2㎝(20g)
炒め油
小さじ1
調味料A
しょう油
小さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
小さじ1
適量
七味唐辛子
お好みの量
 

作り方

  1. 1

    ピーマン・にんじん・じゃがいも・ごぼうを細切りにし、ごぼうは水につけておく。

  2. 2

    糸こんにゃくは、野菜と大きさを合わせて切り、下ゆで(水分量外)する。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、豚肉・ごぼう・糸こんにゃくを炒める。

  4. 4

    火が通ったら、にんじん・じゃがいも・ピーマン・調味料A・水を入れて煮て、汁気が飛んだら
    七味唐辛子を入れて完成。

コツ・ポイント

・多めに作ってライスバーガーやサンドウィッチにアレンジ!

このレシピの生い立ち

本来食べられるのに捨てられている「食品ロス」を減らすため、ご家庭にある野菜を『まるごと』使い切ることがコンセプトのレシピ集です。(「まるごと旬野菜~使い切りレシピ~」、資源循環局3R推進課)
レシピID : 4155939 公開日 : 16/11/18 更新日 : 16/11/18

このレシピの作者

横浜市
横浜市役所の公式キッチンです。
横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。
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のりこ523
食感も味、彩りもいいですね!たくさん作り、家族皆で頂きましたよ♪

簡単なアレンジで楽しみ方もたくさんなので是非お試しを!