●鶏ささみとチンゲン菜の塩麹和え●

Name: ●鶏ささみとチンゲン菜の塩麹和え●
Yield: 四人分
Ingredients: チンゲン菜 ５かぶ; 菊 50㌘; 鶏ささみ ２本; 塩麹 適量; 塩コショウ 少々

Description

チンゲン菜に止まらず、様々な青菜やキャベツ等を格安で購入した時にアレンジできる優れもの♪我が家の定番料理です。

５かぶ

菊

50㌘

２本

塩麹

適量

塩コショウ

少々

茎のしっかりした青菜であれば、チンゲン菜以外の野菜でアレンジ自由ですよ。キャベツもいいです♪
味付けはシンプルイズベスト！下手に調味料を増やさない事がコツです。
食用菊は、茹ですぎないですぐ水にさらして切りましょう。

塩麹が余ってたので、妄想で作って見ました！

レシピID : 4156070 公開日 : 16/12/26 更新日 : 17/01/25