手間なし!簡単♪ 和風コールスローサラダ
Description
いつものコールスローがちょっと趣向変更で、より和食に馴染むサラダになりました。ワカメも入って栄養価もアップ。お弁当にも♪
材料
(2~3人分)
小2/3~1本
小1/4~1/3個
大さじ2~4
貝割れやブロッコリーの芽などのスプラウト
1/2~1パック
適宜
♪くばら あごだしつゆ
大さじ2/3~1
♪酢
大さじ1
♪さとう
軽く一つまみ
♪ごま油
大さじ1
作り方
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1
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スプラウト以外の野菜は全て千切りにする。
野菜は洗った後にしっかりの一歩手前くらいの水気切りで。
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2
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全ての野菜とワカメは乾燥のまま全て手でざっくり混ぜる。野菜に残った水分と野菜から出る水分でワカメは自然と戻されます。
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3
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別の器で音符の材料を順番通りに混ぜる。さとうまではしっかり混ぜ、油は一番最後に加えてざっと混ぜる程度。
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4
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2に3を加えて混ぜ(手で混ぜるのが一番混ぜやすいです)お好みで胡麻も加えて混ぜる。
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5
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4で戻ってないワカメもしっかり戻りますが、戻りきらない場合は冷蔵庫で冷やしておくとその間に完全に戻ってます。
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コツ・ポイント
◆ワカメを戻す手間がいらないので、ちょっとしたことですが時短&ラクチンです。
◆スプラウト多めにして玉ねぎを省いてもOK。
◆お好みでドレッシングの量は増減して下さい。
◆スプラウト多めにして玉ねぎを省いてもOK。
◆お好みでドレッシングの量は増減して下さい。
このレシピの生い立ち
くばらのあごだしつゆモニター当選でこのあごだしつゆに嵌ってしまい、あらゆるものに使いまくってます。その中でも定番になりそうなものをレシピアップ~。