豚しゃぶ、味ポン＆エコ葱タレで美味

鍋に数時間前に○を入れておく。

白菜は、食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは、石づきを切り小房に分ける。貝割れ大根は、根元を切る。

白ネギは、斜め切りにする。にんじんは、短冊に切る。

白菜・ぶなしめじ・にんじんは、火が通りにくいので先に煮たほうがいいでしょう。

豚バラ肉は、しゃぶしゃぶして、必ず完全に火が通り色が変わってから食べてください。

貝割れ大根は、さっと火を通すくらい、白ネギは、もう少し時間をかけてください。

２０１６．１１．５

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