中華風豚つくねハンバーグ

エノキ、シイタケはカットして、◇の合わせ調味料を合わせておく

豚ひき肉から片栗粉までの材料を大きめのボールに入れて良く粘りが出るまで練る。

フライパンを熱くして油を敷き、火を止める。練ったハンバーグのタネをフライパンの上に乗せて上から軽く押して整形する

同じフライパンにエノキ、シイタケ、玉ねぎを入れ軽く炒めて合わせ調味料を入れる。ハンバーグも入れて軽く煮込む。

水溶き片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。ごま油をかけて仕上げる

サラダの上に乗せて盛り付け完成です。