男のがっつり豚丼

タレ作り
★の材料を全て混ぜて馴染ませておく。

豚肉は食べ易い大きさに切っておく。

ネギは半分に切り、半分は小口切りにし水に晒しておき、もう半分は厚さ3ミリ程度の斜め切りにする。

温めたフライパンにゴマ油を適量入れ、斜め切りにしたネギを先に炒める。
ネギに火が通ったら豚肉と★のタレを入れて絡める。

ごはんの上に海苔を刻み、その上にタレを絡めた豚肉を乗せ、小口切りにしたネギ、卵黄を乗せたら出来上がり。