あごだしつゆで和風オムライス
chicoko
作り方
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1
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だいたいの材料はこんな感じ！
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2
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焼き鳥缶はご飯に混ぜる用・飾り用・ゼラチンや汁の部分と分けます
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3
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ご飯をボウルに入れて焼き鳥・ねぎ・しらす・あごだしつゆをまわしかけて混ぜ合わせる
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4
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ボウルに卵２個を割りいれ、マヨネーズと牛乳を入れてよくかき混ぜる
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5
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フライパンにサラダ油大１をひき、中火でフライパンが温まったら、溶いた卵を流しいれる。
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6
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菜箸でクルクルとかき混ぜながら少し固まってきたら端を寄せて大きさの調整をする
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7
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火を止めてご飯の上に卵を乗せる
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8
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鍋に水・焼き鳥缶のゼラチンや汁の部分・あごだしつゆを入れ火にかける。沸騰したら水溶きした片栗粉をくわえてとろみをつける
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9
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オムライスの上にあんをかけ、飾り用の焼き鳥・大葉・塩昆布を乗っけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
私が使用した焼き鳥缶は固形量が９０ｇとたくさん入ってるタイプだったのですが、量が少ないタイプの物ならば２缶使うか。飾り用はなしにしてライスにのみ混ぜ込むかでも良いと思います（＾＾）
このレシピの生い立ち
くばらのあごだしつゆのモニターをさせて頂きました（＾＾）
とても美味しいつゆで、少量でとても良いお味に仕上がります。一人ランチに、子供と一緒に簡単に食べれる物を和風オムライスを考えました（＾＾）
とても美味しいつゆで、少量でとても良いお味に仕上がります。一人ランチに、子供と一緒に簡単に食べれる物を和風オムライスを考えました（＾＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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