レタススープの画像

Description

捨てるのはもったいない!青々としたレタスの外葉をスープにして食べちゃおう。

材料 (5人分)

レタスの外葉
綺麗なところ3~4枚
1/2個
200cc
固形スープ
2個
800cc
オリーブオイル
適宜
塩、コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    レタスの外葉をよく洗ってざく切り
    玉ねぎは薄切り、ベーコンほ細切りに。

  2. 2

    オリーブオイルで①を炒める。

  3. 3

    レタスと玉ねぎがしんなりしたら水と固形スープを入れ一煮立ち

  4. 4

    最後に牛乳を加え、塩、コショウで味を調える。

コツ・ポイント

作り置きするとレタスの色が悪くなるので作ったらすぐに食べることをおすすめします。

このレシピの生い立ち

レタスが高かったし、外葉がたくさんついていてあまりにも綺麗だったので、捨ててしまうのはもったいないと思ったので。
レシピID : 4163742 公開日 : 16/11/05 更新日 : 16/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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marica猫
捨てなくてよかったー。ありがとうございます!

美味しそうに作って頂きありがとうございました(^o^)