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ベビースピナッチとドライトマトのサラダ

ベビースピナッチとドライトマトのサラダの画像

Description

材料はほとんど海外で手に入りやすいものばかりなので、海外在住の方には嬉しいサラダです

材料 （4人分）

マッシュルーム
400g
タイム
4本
生カシューナッツ
1/2カップ
—白ゴマ
大匙１
—蜂蜜
大匙1/2
セミドライトマト
90g
ベビースピナッチ
50g
■ ☆ドレッシング☆
☆オリーブオイル
大匙1
☆赤ワインビネガー
大匙1/2
☆マスタード
大匙1/2
☆塩コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    オーブンを220度に余熱しておく

  2. 2

    耐熱容器にマッシュルームを入れ、その上にタイムと、大匙２杯のオリーブオイル(分量外)を振りかける

  3. 3

    オリーブオイルが全てのマッシュルームに均等にかかるようにかき混ぜたら、オーブンへ。
    柔らかくなるまで焼く(約15分）

  4. 4

    【カシュナッツ】
    オリーブオイル(分量外)をフライパンにひき、カシュナッツが金色になるまで中火で炒る(3-4分)

  5. 5

    4に蜂蜜と白ごまを入れて絡め、くっつかないようにクッキングシートの上に並べて冷ます

  6. 6

    【ドレッシング】
    ☆を全てボールに入れ、良くかき混ぜる

  7. 7

    3、5、その他全ての材料をボールに入れ、ドレッシングをかけてざっくり混ぜて、出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夫の上司に教わりました！
とても美味しいサラダなので、海外在住の方はぜひ試してみてください。
レシピID : 4164016 公開日 : 16/11/05 更新日 : 16/11/25

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ムキ子
ベビースピナッチとドライトマトのサラダ
by ムキ子