カリフラワーのポリポリソテーの画像

Description

食感がたまりません。

材料

にんにく
1/2かけ
ローリエ
小1枚
オリーブオイル
大匙1杯
スープ
50~60㏄
塩、胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルににんにく、ローリエを入れて弱火にかけ香りを出します。

  2. 2

    写真

    カリフラワーを、小房に分け、フライパンに入れたら、中火でオイルに絡めます。

  3. 3

    写真

    スープを入れて、すぐ蓋をします。

  4. 4

    写真

    水分がなくなったら、味をみて、塩、胡椒で調味します。

コツ・ポイント

4で、バターを入れても美味しいです。
カリフラワーに火を入れすぎないように。

このレシピの生い立ち

故岡本太郎画伯のレシピです。
大昔のものなので少し私がアレンジしているかもしれません。
レシピID : 4165418 公開日 : 16/11/06 更新日 : 17/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
yko1217
スープはコンソメにしたのですが、美味しかったです!