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牛すじ肉をひと口大に切る
沸騰させたお湯で、すじ肉のあく抜き
湯掻いたらサッと洗う。写真撮りながらのんびりアク取りしてたら、おばあちゃん登場（笑）
別の鍋で湯を沸かし、すじ肉を加える。沸騰したら月桂樹の葉、花椒、にんにくを入れて中火で火にかける
すじ肉が柔らかくなってきたら(菜箸で刺せるようになったら)くし切りにした玉ねぎを投入
ある程度煮込んだら、カレールーを入れる
聖奈＊
聖奈＊
