イワシボールの画像

Description

イワシのすり身は揚げたのが美味しいですよψ(´ڡ`♡)

材料 (8個分)

イワシのすり身
150g
小1個
パン粉
大さじ2
大さじ2
★味噌
小さじ1
★マヨネーズ
小さじ1
★塩、コショウ
各少々
揚げ油
分量外
★印は調味料

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして炒め、粗熱をとる。

  2. 2

    パン粉を豆乳でふやかす。

  3. 3

    イワシのすり身、粗熱をとった玉ねぎみじん切り、パン粉、調味料を合わせて粘りが出るまで混ぜてタネを作る。

  4. 4

    揚げ油を熱して中火よりもやや弱めでスプーンにすくったタネを揚げる。

コツ・ポイント

タネを油の中に入れたら片面に火が通るまでは触らないようにしましょう。崩れやすくなります。

このレシピの生い立ち

娘が牛乳を好まないからカルシウム補給のために考えました。
レシピID : 4167621 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/07

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