フライパンだけで簡単♪ローストビーフ
さぉぽんぽん
作り方
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牛肉は焼き始める30分くらい前に冷蔵庫から出して常温にしておきます。
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2
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玉ねぎとにんにくはすりおろして、★を全て合わせておきます。
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3
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お肉が常温に戻ったら、お肉表面の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウを全面にすり込みます。
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よく熱したフライパンにジューっ！！
30〜40秒くらい強火でしっかり焼き色を付けます。
焼いてる間は動かさないでね！
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5
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写真よりもう少し焼き色ついてもいいかな〜
全ての面を同じく焼いて、旨味を閉じ込めましょー！
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6
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全部の面を焼いたら、お酒を大さじ1程度(分量外)入れて蓋をして弱中火で4〜5分蒸し焼き！
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7
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蒸し焼きにしてる間に、お肉が包めるくらいのサイズのアルミホイルを4枚用意して、2枚ずつ重ねておいてね。
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8
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蒸し焼きにしたお肉を素早く二枚重ねにしたアルミホイルの上に！
その上からまた二枚重ねにしたアルミホイルをかぶせます。
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しっかりお肉を包みます。
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今度はそれをタオルでぐるぐる巻きにして放置！
1時間くらいしっかり冷ませば完成☆
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〈タレの作り方〉
お肉を焼いたフライパンに★を全て入れて、中火でアルコールを飛ばせば完成！
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丼にしても美味しいです♡
作ってくれた皆様に感謝感激ー！！
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わさびを添えて食べるの最高！
ソースはおろしポン酢やグレイビーソースでも勿論美味しい〜♪
気分で色々楽しもう(≧▽≦)
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2016.12.18.
話題入りしました☆☆
作ってくれた皆様に感謝②です(*´▽｀*)
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2016.12.28.
写真変えました！
クリスマス、沢山の方々に作って頂けたみたいでとっても嬉しいです！(≧艸≦*)
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コツ・ポイント
保温効果を高める為にアルミホイルは必ず二枚重ねで！
このレシピの生い立ち
アルミとタオルで保温できると知ったので、厚めお肉で挑戦！！
さぉぽんぽん
