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簡単☆和風あんかけオムライス

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Description

炊き込みご飯でチャチャっと簡単☆
トロトロのあんがホッと美味しい和風オムライスです！

材料 （１人前）

炊き込みご飯(和風なものなら何でも)
お茶碗１杯
卵
１～２個
餡(あん)の材料
※お好みで調整してください
水
200cc
☆昆布茶
小さじ１杯
☆白だし(※無ければ顆粒だしの素)
大さじ２杯(※大さじ１杯)
☆塩
ひとつまみ
☆醤油
小さじ１杯
☆みりん
小さじ１杯
万能ネギ、漬け物、かいわれ大根など
お好みでトッピング

作り方

  1. 1

    小鍋に☆の材料を投入し、中火～弱火にかける。味の濃さや塩加減、調味料の配合はお好みで調整してください。

  2. 2

    １が沸騰したら水溶き片栗粉をゆっくり入れながらかき混ぜ、火を止める。餡(あん)の出来上がり。

  3. 3

    溶き卵を焼いて、炊き込みご飯をくるんでオムライスを作る。お好みの作り方でOKです。

  4. 4

    オムライスに２の餡を上からかけ、ネギや漬け物などお好みのトッピングをして完成☆

  5. 5

    炊き込みご飯がないときは、ふりかけご飯やたぬきおにぎり(お茶碗一杯のごはんに天かす・めんつゆを大さじ１加えて混ぜる)でも

  6. 6

    もちろん白いご飯でも美味しいですよ！
    お好みで餡の濃さやオムライスの中身を調節してみてください(^^)

コツ・ポイント

炊き込みご飯を使うことで和風オムライスが簡単！
炊き込みご飯の塩気を考えて、餡は気持ち薄目に味付けした方がいいかも。
トッピングは他にも福神漬けや三つ葉、かいわれ大根、炒り胡麻、紅しょうがなど。
大根おろしや生姜を加えてもサッパリしますよ♪

このレシピの生い立ち

和風あんかけオムライスが食べたくて、まいたけの炊き込みご飯で作ったら案外美味しかったので。
レシピID : 4170741 公開日 : 16/11/09 更新日 : 17/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年4月10日
初れぽ
写真
じゃりてん
昨日の炊き込みご飯の残りで。餡が片栗粉多すぎで白くなったけど、ササッとおいしく出来ました。
#リメイク
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( )
愛犬同好会
簡単☆和風あんかけオムライス
by 愛犬同好会