覚書用★豆腐スープde豚骨ラーメンもどき
ルミちょ
作り方
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1
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具は先に切ったり、茹でたりしておく。
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2
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☆材料全て、ミニサーに掛ける。
(水半量残してミキサーに掛けると、鍋に移す際残りの水で濯げて効率的です♪)
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3
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②を鍋に移し、他の調味料も入れ弱火で沸騰させないようコトコト。
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4
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麺はそれぞれのタイミングで投入！
私はおから麺や白滝なので、熱湯ですすいで後入れでも♪
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5
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丼に移し、具を盛り付け、仕上げに煎りゴマ・胡麻油を掛けて完成★
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コツ・ポイント
麺にも寄りますが…スープだけなら、一人前100カロリー未満です。
かなり濃厚なので、腹持ち×食べごたえ十分(о´∀`о)濃さは調節して下さい。
かなり濃厚なので、腹持ち×食べごたえ十分(о´∀`о)濃さは調節して下さい。
このレシピの生い立ち
旦那さんが現在低炭水化物ダイエット中なので、試行錯誤で主食メニュー考えてます(о´∀`о)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ルミちょ
