切干大根のカレー炒め

切干大根と干し椎茸は、それぞれ水で戻しておく。☆の調味料をあわせておく。

戻した切干大根は５cmに、人参はせん切り、いんげんは３cmに、戻した椎茸は細切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、材料を炒める。しんなりしたら、☆を入れてよく混ぜ、汁気がなくなるまで炒める。