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低糖質☆おから全粒粉ビスコッティー

低糖質☆おから全粒粉ビスコッティーの画像

Description

おからと全粒粉で作るビスコッティー。レーズンの糖質が高いけど全部で糖質17.5g。1個糖質1g。15～18個出来ます。

材料 （15～18個）

乾燥おから
20g
豆乳
65g
※（生おからだと豆乳無し）
（85g）
全粒粉
15g
卵
1/2個
ベーキングパウダー
こさじ1/4
ステビア
6滴
※（シュガーカット0液状だと）
15g
※（砂糖だと）
40g
塩
ひとつまみ
メープルオイル
3滴
※（ココアだと）
こさじ1/2
シナモンパウダー
2ふり
刻んだクルミ
8g
スライスアーモンド
8g
レーズン
15g

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥おからと豆乳を馴染ませてからすべての材料を混ぜる。※生おからの場合豆乳はいりません。

  2. 2

    写真

    160度に予熱したオーブンに6×15cmの長方形にした生地をペーパーにのせて15分焼く。

  3. 3

    写真

    生地のあら熱がとれたら1cm幅にカットして予熱無しの150度オーブンで断面を25分焼く。ひっくり返してまた25分焼く。

  4. 4

    写真

    あら熱が取れたら完成。まだ柔らかいようでしたらもう少し焼いてみて下さいね。

  5. 5

    写真

    メープルオイルの代わりに、ココアこさじ半分や紅茶葉5gを入れても(^-^)

コツ・ポイント

焼ききることです。モソモソしません。レーズンの糖質が高いけど、入れた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

糖質制限しています。乾燥おからが沢山あるので作りました。モソモソしないおからのお菓子を作りたくて。オーブンに付いていた取説を参考にしました。
レシピID : 4171496 公開日 : 16/11/09 更新日 : 16/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年7月24日
初れぽ
写真
こづえちゃん
おからを使ったおやつ、とっても美味しかったです。リピします

どーもです♡食物繊維が多いので水分を取ってくださいね(^^)

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低糖質もーこ
低糖質☆おから全粒粉ビスコッティー
by 低糖質もーこ