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ひじきと高野豆腐の煮物 幼児/離乳食

ひじきと高野豆腐の煮物 幼児/離乳食の画像

Description

15ヶ月の娘用に作ったあんかけ煮物です。うどんを足して煮込みうどんにしたり、ご飯と混ぜたり。冷凍して活用します。

材料 （幼児食(薄口) あんかけとしても使える煮物）

ひじき
30〜40g
ブナシメジ
1/2袋(30〜40g)
人参
30〜40g
玉ねぎ
1/4玉〜1/2玉
高野豆腐
2/3枚〜1枚
味噌
大さじ1〜2
みりん
大さじ1
出汁("やすまる"を使用。幼児用の為薄目*800ccに対して1袋))
500cc
片栗粉(とろみをつける場合)
適量

作り方

  1. 1

    離乳食の進み具合に合わせて食材の下準備。

  2. 2

    高野豆腐 : 月齢が早い場合は乾燥のまますりおろす(とろみがつくので片栗粉の代わりになります)。

  3. 3

    写真の食材
    人参:5mmサイコロ
    ブナシメジと玉ねぎ:微塵切り
    高野豆腐:1cm短冊

  4. 4

    写真

    出汁に全ての食材を入れて弱火で煮込む。30分程度。
    離乳の進み具合に合わせて具材の柔らかさ/煮込み時間を調節。

  5. 5

    調味料を入れて一煮立ちさせる。
    必要に応じて片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

離乳食の進み具合に合わせて食材の固さや味付けを変えればいいだけです。高野豆腐ときのこ以外は出来上がってから潰しても良し！

このレシピの生い立ち

レシピ : ID4172654 を作るついでに子供のうどん用に作りました。なので汁多めです。
レシピID : 4172983 公開日 : 16/11/10 更新日 : 16/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2021年6月22日
写真
♡37♡
美味しく出来ました！
#1歳ごはん #ご飯がすすむ
2019年10月14日
写真
rieriepon
しめじが無かったのでえのきで作りました！優しいお味でした。
2017年6月28日
写真
クック6W3IO1☆
味噌味のひじきは初めてですがよく食べてくれました

お子様に好んでもらえて嬉しいですっ(^o^)作レポ感謝

2017年1月6日
初れぽ
写真
りっくんママ808
9ヵ月の息子の離乳食用(^o^) 大量生産できて重宝しそうです♪

初レポ&喜んで頂き嬉しいです。お子様も好んでくれると幸い❤️

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miwamom
ひじきと高野豆腐の煮物 幼児/離乳食
by miwamom