給食のミネストローネ

野菜をさいの目切りにする

鍋に油をひき、ベーコン、大豆以外の野菜をいれていためる。少し油が回ったら水とマカロニとコンソメをいれる。

野菜に火が通ったら、トマトのホール缶を手でつぶしてから入れる。大豆の水煮はここでいれる。