牛肉と豆苗もやしの作り置きサラダの画像

Description

お安いもやしと豆苗で、和風でさっぱりな作り置きサラダ。豚肉でも美味しくできます。

材料

1/2袋
1パック
★以下だし
100cc
顆粒だし
大さじ1
お酢
大さじ1
甘味料
砂糖の甘さに換算して大さじ1
塩胡椒
2〜3振り

作り方

  1. 1

    豆苗は根を切り、4cmほどの幅に切っておく

  2. 2

    もやしを軽く沸騰させたお湯で30秒茹で、豆苗は10秒茹でる。手早く取り出し、粗熱が取れたら水気をしっかりと絞る

  3. 3

    引き続き牛肉を茹でる。水気を切ってタッパーに入れて、野菜とだしと和える

  4. 4

    写真

    30分ほど置いて味をなじませたら完成!

コツ・ポイント

豆苗は水をあげるとまた伸びてくるので、何度か育ててあげるのがオススメです。

このレシピの生い立ち

野菜が高いので、安いもやしと繰り返し栽培できる豆苗を使いたくて。牛肉は特売で。ダイエット、糖質制限にも。
レシピID : 4173638 公開日 : 16/11/10 更新日 : 16/11/14

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