市販アレンジ！お肉たっぷり海老麻婆豆腐♪
Description
手抜きなのに、そうは見えない！？我が家の定番、市販ソースにひと手間加えた、エビ入り麻婆豆腐をご紹介します♪
甘夏＠元魚屋＆調理師
材料
（三人分）
お好みで♪
1/2本
ごま油
大さじ2杯
150g
冷凍殻付き海老
20尾
塩コショウ
適量
350g
市販麻婆豆腐の素
三人前1パック
作り方
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1
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海老の下処理をする。詳しいやり方はコチラヘ→ID:4175377
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2
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フライパンにごま油を熱し、ネギ、キャベツをみじん切りにしたものを炒める。
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3
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ネギ、キャベツに油が回ったらひき肉を入れ、菜箸でパラパラになるように混ぜながら火を通す。
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4
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ひき肉に火が通ったら海老を入れ塩コショウを軽くふり、火が通るまで中火で炒める。
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5
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海老に火が通ったらあとは、市販ソースの箱の裏の手順に沿って豆腐とソースを入れ、火を通す。
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6
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お皿に盛りつけ、彩りにゆでたいんげんや、刻みネギを飾って完成！
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コツ・ポイント
■お豆腐は絹でも木綿でも◎♪絹を使うときは一口大に切ってから、炒める前にサッと熱湯にくぐらせると、煮崩れしにくくなります♪
■エビは冷凍むきえびでも◎！その場合は解凍して加えると良いです♪
■キャベツはなくても◎私は二枚くらい入れます♪
■エビは冷凍むきえびでも◎！その場合は解凍して加えると良いです♪
■キャベツはなくても◎私は二枚くらい入れます♪
このレシピの生い立ち
いつもの麻婆豆腐に、適当に海老を加えたら美味しかったので。
家族に好評で、以来定番になりました(*´ω｀*)
家族に好評で、以来定番になりました(*´ω｀*)
甘夏＠元魚屋＆調理師
