簡単！帆立の旨味濃厚〜シーフードグラタン
Description
旨味たっぷりクリーミィシーフードグラタンはいかが〜(*´꒳`*)
★☆ももたくママ☆★
作り方
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1
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材料を準備する。
青森産の大きな帆立がイオンで安く購入できました♪
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バター、スライスした玉ねぎ、シーフード、ニンニクを炒める
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3
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玉ねぎが飴色近くなれば火を消し薄力粉を入れ、全体に絡ませる。
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4
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貝つきの帆立にマーガリンをのせてトースターど軽く焼き美味しいスープを作る
半生でおいてください。
いい出汁になります。
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5
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火を止めたまま、牛乳、生クリーム、水を入れ塩胡椒を振り、中火で火をつける。
最初少しの牛乳を入れダマにならないように
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6
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コンソメを包丁で細かくし、ホワイトソースに入れる。
よく混ぜる。
沸騰しないよう気をつける。トロミがすぐにつきます。
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7
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焼いた帆立のスープとパルメザンチーズを入れシチューくらいのトロミになれば完成★
焼くとさらに固まりますので緩めで
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8
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グラタン皿などに入れ、焼いた帆立や飾り用に置いておいた海老を盛りつけます。
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9
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チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつけば完成
子供大好き♡我が家の旨味たっぷりクリーミィグラタンです^_−☆
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美味しい〜(*´꒳`*)
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richバージョン♪
海老殻付きのせてみました〜(*´꒳`*)
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&Y おうちcafé〜
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コツ・ポイント
火を止め、炒めた玉ねぎに薄力粉をまぶすのがダマにならないコツです★
ボイル帆立を使用する場合はホワイトソースをかけてのせるだけでオッケー^_−☆
その際の旨みはパルメザンチーズ大さじ1.5に増やしてください★
ボイル帆立を使用する場合はホワイトソースをかけてのせるだけでオッケー^_−☆
その際の旨みはパルメザンチーズ大さじ1.5に増やしてください★
このレシピの生い立ち
20㎝×20㎝のガラス耐熱器使用しています。
トースターのほうが焼き色が綺麗に付きます。
トースターのほうが焼き色が綺麗に付きます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
★☆ももたくママ☆★
