【簡単】紫いものソフトクッキー♡

紫芋は皮をむきサイコロ状にきる。
■紫芋、■砂糖、■水、■塩を
鍋に入れ柔らかくなるまで煮る。

常温のバターをボールに入れてまぜる。

☆を①のボールに入れ、
まぜたあとにバニラエッセンスと卵黄を入れる。
しっかりとまぜる。

最後に煮た紫芋を入れてまぜる。

手で形をつくる。
※少し厚めにするといいです！
※あと、間隔はしっかりと！！

170℃のオーブンで18分ほど焼く。
完成♡♡♡