詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
肩ロースは食べやすい大きさに切る。
えのきだけとしめじは石づきを取り、ほぐす。生しいたけは薄切り、ニラは4cmに切り、豆腐は食べやすく切る。
鍋にだし汁を入れ、キムチとニラ以外の具材を加えて中火にかける。
煮立ったらアクを取り、肉に火が通るまで、3~4分煮る。
味噌とコチュジャンを溶かし入れ、キムチとニラを加えてさっと混ぜ、1分ほど煮て火を止める。
仕上げに、すりごま、粉唐辛子をふる。