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ささみのスジを取り除く。
耐熱皿に乗せて酒(分量外)をかけます。
レンジで2分ほど温めて、しっかり火を通す。(ささみの量で、時間は加減してください。)
冷めたらほぐす。結構細かくほぐしたほうが、味が絡みます。
鍋に材料をすべて入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で水分がなくなる程度まで煮る。途中、濃さを味見してね!
肉類を調理する方への注意