早くて簡単！豚肉と白菜のオイスター炒め♪
rinachii
作り方
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1
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白菜を食べやすい大きさにざく切りにして切り分ける(3ｃｍ程度）※1参照。
肉も食べやすい大きさに。
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2
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フライパンで肉を炒めて、色が変わってきたところで白菜を加えて炒めます。
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3
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塩を適量(ひとつまみくらい)を入れ、フライパンを軽く１周する程度のオイスターソースを入れ絡めます。※2参照
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4
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白菜から水分が出てくるので、蓋をして弱火で2分程度(好みで笑)放置して出来上がりです。
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5
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※1 白菜は、葉の部分と白い部分を切り分けて、葉だけ使うと味が薄まることなく調理時間も短縮出来ます。
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6
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※２ 白菜の全部を使ってる方は、水分で薄まるので塩・ソースは多めに。
白い部分を使わずに調理した人は出来上がりです(笑
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コツ・ポイント
☆豚肉は、バラのスライスがおススメです。今回こま切れですけど(^^;
☆塩の入れ忘れに注意(笑
☆白い部分が多いと味が薄まりますので、ソースを多めに(2周くらい)入れてください。
☆塩の入れ忘れに注意(笑
☆白い部分が多いと味が薄まりますので、ソースを多めに(2周くらい)入れてください。
このレシピの生い立ち
簡単なので、おつまみや一人暮らしの方とかにおススメです♪
rinachii
