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じゃかいものそぼろあん【作り置き】

じゃかいものそぼろあん【作り置き】の画像

Description

ホクホクのじゃがいもに、甘辛いそぼろあんが絡み、ご飯が進みます～♪常備野菜で作れるのであと１品という時、オススメです。

材料 （2〜3人分）

サラダ油
小さじ1
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1個
じゃかいも
中4個(270g)
★水
100cc
★酒・みりん・醤油
各大さじ1
★砂糖
小さじ2
★片栗粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ★を混ぜ合わせる。玉ねぎはクシ切り。

  2. 2

    写真

    じゃがいもは皮をむき一口大に切り水にさらしアクを抜き、耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ1000wで2分レンジ加熱する

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき中火で熱し、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、豚ひき肉、②を加え豚ひき肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    写真

    ③に★を加え、ヘラで混ぜながらとろみをつける。

  5. 5

    写真

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・じゃがいもをレンジ加熱する時は、大さじ2杯のお水を入れて下さい(パサつきを抑えてくれます)
・じゃがいもはレンジ加熱した後、竹串などを刺してやわらかくなっているか確認をして次の調理をして下さい。
・600wは３分20秒
・500wは４分

このレシピの生い立ち

じゃがいものそぼろあんを簡単に作れるように、考えました。
レシピID : 4181649 公開日 : 18/07/24 更新日 : 19/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2023年5月28日
写真
Ｅｍｉｙ
ジャガイモがホクホクで美味しかったです♡甘辛のそぼろでご飯進みますね〜♫ご馳走様でした😊
#じゃがいもほくほく #じゃがいもホクホク #じゃがいも消費 #じゃがいもが美味しい #そぼろ餡かけが美味しい #そぼろが美味しい #レンジで時短
2021年4月1日
写真
ラリー＆サラ
簡単美味しい一品に感謝。御馳走様でした♪
#じゃがいも
2019年10月14日
写真
総理ママ
とても簡単で美味しかったです。また是非作ってみたいです。
2019年10月12日
写真
かもまる食堂
簡単で美味しかったです。
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( )
鈴木美鈴
じゃかいものそぼろあん【作り置き】
by 鈴木美鈴