辛み抑えめタットリタン

手羽元は骨にそって切込みを入れる。玉ねぎは太めにスライス、じゃがいもは大きめのひと口大に切る。にんにくは包丁で潰す。

鍋に手羽元、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、Aを入れ蓋をして火にかける。じゃがいもに火が通ったら、ごま油をまわしかけ完成。

ゆっくりコトコト煮込むと、より美味しく。お好みで、刻みねぎやごまを。