白菜と豚のとろり塩炒め

白菜と豚のとろり塩炒め

Description

寒い時期に◎とろみ感が嬉しい中華風炒め。シンプルな炒めものは、素材の旨味を引き出す、ごま油100%の純白ごま油で♪

材料 (4人分)

豚バラ薄切り肉
250g
白菜
1/8個
小松菜
1/3束(約80g)
純白ごま油
大さじ2
塩、こしょう
各少々
大さじ1
大さじ1
【A】
鶏がらスープの素
大さじ1
大さじ1
50ml

作り方

1

写真

今回は、かどや製油のごま油100%の「純白ごま油」を使います。

2

豚肉は5cm幅、白菜は2cm幅、小松菜は3cm長さに切る。

3

フライパンに純白ごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りが出たら豚肉を加えて炒め、塩、こしょうをふる。

4

<3>に白菜、小松菜を加えて炒め合わせ、野菜がしんなりしたら【A】を加えて軽く煮詰める

5

水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにお好みでこしょうをふる。

コツ・ポイント

にんにく、しょうがは焦げやすいので、火加減に注意してください。十分に香りを引き出してから、豚肉、野菜を加えましょう。仕上げにこしょうをふるとアクセントになってオススメですよ。

このレシピの生い立ち

豚肉と旬野菜で作る、彩りのよい中華風炒めです。炒め物もごま油100%の純白ごま油を使えば、素材の旨味を引き立て、さっぱり味に仕上がります。ごはんが進む、一皿です。
レシピID : 4182995 公開日 : 16/11/28 更新日 : 16/11/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

107 (102人)

20/10/06

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胡麻香る美味しさでした。

しのっぷぅ

美味しく食べてくれて有難う♫ご飯のお供にもバッチリですよね☆

20/04/23

写真

ごま油の香り素敵です♡白菜たっぷり美味しく頂けました♪感謝デス❤

もんしゅしゅ

旨味たっぷりでパクパク食べられますよね♡またぜひどうぞ♪

20/03/19

写真

簡単にできて美味しかったです(*^^*)

YUKIKOblue

簡単でおいしくボリュームたっぷり!手軽に食べたいですね♫

20/01/10

写真

とっても美味しかったです(o^−^o)

つよまり

美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆

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