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ふっくらツヤツヤ☆簡単下処理☆茹で銀杏

ふっくらツヤツヤ☆簡単下処理☆茹で銀杏の画像

Description

レンジやフライパンで炒るのが普通ですが、茹でると ふっくらツヤツヤの銀杏になりますよ(*^^*)

材料

銀杏
好きなだけ
熱湯
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に銀杏を入れて、布巾を敷いたテーブルの上で、麺棒で叩いて亀裂を入れ、殻を手で剥いていく。

  2. 2

    写真

    亀裂を入れる方法は色々あるのでお好きな方法で。
    キッチンバサミに付いてる機能を用いたり、
    専用の剥き器をつかったり。

  3. 3

    写真

    銀杏の実を熱湯に入れて弱火～中火で転がしながら5分ほど茹でる。
    薄皮を剥いて完成♪

  4. 4

    茶碗蒸しに入れたり、香ばしく食べたいなら、茹でたあとフライパンで空炒りしても♪
    水分を拭き取って冷凍保存も可能。

コツ・ポイント

特にないです。

このレシピの生い立ち

レンジで爆発して銀杏が実ごと吹き飛び、フライパンで炒ったら実が固くなり…σ(^_^;)
お店で食べる銀杏みたいに ふっくらツヤツヤにならないかと考えました。
レシピID : 4183279 公開日 : 16/11/21 更新日 : 17/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2022年3月26日
写真
キッチン☆福にゃん
沢山あったので助かりました。ありがとうございます。冷凍保存して一年中楽しみます!(*^^*)
#銀杏下処理 #銀杏長期保存 #銀杏の皮むき
2021年11月26日
写真
みかかめ
茹でて頂くのは初☘️ネーミング通りふっくらツヤツヤ🥰お塩でぱくり😋美味しかった～♪おつまみに最高😃⤴️レシピ感謝です🎶
#絶品銀杏 #おつまみに最高
2021年2月20日
写真
嫁修行ちゅう
フライパンだと冷めると固くなってしまうのを悩んでました これで安心！ありがとうございます
#茹でぎんなん
2020年12月31日
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ｴﾉｺﾛ
郷土料理のっぺに♪昨年までの苦労が嘘のように簡単につるんっと皮が向けました！！レシピありがとうございました♡
#簡単銀杏下処理
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まゆみCOOK
ふっくらツヤツヤ☆簡単下処理☆茹で銀杏
by まゆみCOOK