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中華風♪大根のぽりぽり漬け

中華風♪大根のぽりぽり漬けの画像

Description

甘酸っぱいつけダレとピリ辛ラー油が旨っ！おつまみにどうぞ♪

材料 （食べやすい分量）

大根
２００g
昆布
4㎝程
★醤油
大さじ２
★みりん
大さじ２
★酢
大さじ２
★鶏がらスープの素
小さじ1/3
ごま油
大さじ1/2
ラー油
お好みで少々

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、一口大の乱切りにし、ジップロックに入れる。
    昆布はキッチンバサミで２㎝四方に切る。

  2. 2

    写真

    耐熱容器に★と昆布を合わせる。レンジ６００Wで１分３０秒かける。熱いうちに、大根のジップロックに入れる。

  3. 3

    写真

    ごま油とお好みでラー油を加える。
    調味料が少なめなので、時々上下を返したり、揉んでね♪
    ２、３時間〜食べられます！

コツ・ポイント

※ラー油はお好みの量で！好みに合わせて、とりわけた後、各々でかけても♪

このレシピの生い立ち

甘辛酸っぱい味付けと、ごま油の香りが好きなので大根で漬物にしてみました。定番和以外の漬物のバリエーションに！
レシピID : 4184449 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2021年1月24日
写真
バカリャウ
まろやかな塩味で、浅漬けサラダの様にパリパリ幾らでも手が伸びる！
2020年11月7日
写真
choco831
もっと作っても良かったってくらい美味しかったです！
#大根
2019年5月30日
写真
ダイナマイト漆黒
甘味塩味酸味絶妙ですねえ いい塩梅です 辣油良い刺激おいしいです

いい塩梅のお言葉頂けとっても嬉しい♪素敵な盛り付けお店のよう

2019年3月22日
写真
＊sunlight＊
中華風でポリポリ食べやすくあっという間になくなりました～有難う♡

嬉しい！良かったです〜♫美味しそう♡此方こそいつも有難う^^

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✳︎izumi✳︎
中華風♪大根のぽりぽり漬け
by ✳︎izumi✳︎