フライパンで作るローストビーフ♡

ブロック肉は必ず常温に…。

肉にマジックソルト(クレイジーソルトや塩コショーでもOK)をスリスリすり込みます。

フライパンを温めオリーブオイルを入れ、肉を焼きます。

アルミホイルを二重に巻いてフライパンに戻します。

フライパンに赤ワインを入れて蓋をして10分程蒸焼きにします。中火弱位かな？

火を止めたらそのまま放置…。1時間以上置いて下さい。

その肉汁の中へ☆の調味料を全て入れて少し煮て下さい。味をみて足らない様なら醤油、塩コショーなどで調整して下さい。

味が決まったら少し煮詰めます。

お皿に盛りタレを添えたら出来上がりです。