山芋のふわふわ焼き☆

山芋のふわふわ焼き☆

Description

優しい味付けで、ふわふわでペロリと食べちゃいます✨

材料 (15センチスキレット1個分)

200g
1個
出しの素
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1
鰹節
適量
ポン酢やめんつゆ
お好みで

作り方

1

山芋をすりおろす。

2

写真

卵を卵黄と卵白にわけておく。

3

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卵白でメレンゲ作り、出しの素、薄口醤油を加えもう少しだけシャカシャカ。

4

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山芋を加える。
今回は自然薯を使ったので粘りがすごいです。

5

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スキレットを熱して油をぬり、生地を流して強火で1分。
スキレット無い人はグラタン皿に入れてそのままトースターで加熱でOK

6

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そのままトースターで3~5分焼き色つくまで加熱して、卵黄と鰹節をかけて完成☆

7

薄味に仕上げてるので、好みでポン酢やめんつゆかけてください☆

コツ・ポイント

卵白1個分ならすぐにメレンゲになるので、めんどくさがらなくても大丈夫です☆
めんどい時は、溶き卵で作るとしっとりタイプの山芋焼きになって、また美味しいです☆

このレシピの生い立ち

自然薯をたくさんもらったので✨
レシピID : 4185403 公開日 : 16/11/16 更新日 : 16/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/05/05

写真

ふわふわ感が、たまらなく美味しい!皆に食べて欲しいです♪

sweetroll6

れぽありがとうございます!よかったです♪癒しの味ですよね^^

17/03/17

写真

美味しいですね〜〜!

まあゆりんりん

よかったです~♪山芋たっぷりでヘルシーですよね(^^)

17/01/27

First tsukurepo mark
写真

ごち

はまらぶ

美味しそう♪れぽありがとうございます(^^)