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味かついてるダシにご飯を入れみじん切りの水菜茎、小松菜茎、薄いゴボウ、鶏肉、白菜を煮る。
煮上がって水分が減ったら溶き卵をまぜ、みじん切りの小松菜の葉、水菜の葉、ネギをまぶし火を止め蓋をして5分蒸らす。
少しのりんご、ミキサーした甘酒粉末エビオス豆乳野菜ジュース、漬け物などを添える。