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麻婆茄子のパスタ　通称茄子スパ★

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Description

簡単なのにめちゃくちゃ美味しい！パスタ茹でてる間にソースも作ってあっという間にできる！

材料 （5人分）

茄子
3本
人参
5センチ
ピーマン
2個
ひき肉
200グラム
ごま油
適量
クックドゥ麻婆茄子の素
2箱

作り方

  1. 1

    茄子(縦に半分更に縦に4等分)人参(一ミリ短冊切り)ピーマン(縦に半分更に6等分)
    に切る
    パスタ用のお湯を沸かしておく

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて挽き肉を炒める
    パスタを茹でる

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら人参を入れる

  4. 4

    しばらくしたら茄子も入れる

  5. 5

    茄子がしんなりしてきたらピーマンを入れる

  6. 6

    炒めたらクックドゥ麻婆茄子の素を入れる

  7. 7

    パスタが茹で上がったら麻婆茄子に入れてあえる

  8. 8

    お好みでネギやノリ、大葉などのせて出来上がり

コツ・ポイント

麻婆茄子の素はクックドゥを使うのがおすすめ！！！
辛いのが苦手な人はパスタの茹で汁で少しソースをのばすと良いです！

このレシピの生い立ち

母が昔五右衛門にあったパスタを再現したそうです！我が家では昔からの味！なのでこのパスタは箸で食べます！
レシピID : 4187486 公開日 : 16/11/17 更新日 : 16/11/17

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麻婆茄子のパスタ　通称茄子スパ★
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