食感がたまらない、おかひじきの白和え納豆

おかひじきをサッと茹でて水に浸け、アクを取ったら水を切って食べやすいサイズに切ります。詳しくはID:4134195にて。

白ごまを擦って、水切りした豆腐（半丁ぶんのサイズ）とよ〜く混ぜます。豆腐の種類は、たいてい木綿で作ります。

豆腐にしっかり水気を切ったおかひじきを加え、白だしを入れて和えます。
（ここまでだと白和え）

よく混ぜて味を調整したら、冷蔵庫でちょっと冷やして味を馴染ませ、出来上がり〜。

余っていた春菊もサッと茹でて加えてみたところ、香りと食感がアクセントになってこれまた良かったです。

うちは２人家族ですが、この分量だと大人３人分くらい作れます……。
あと、ふわふわですがおかひじきはよく噛んでください。