鶏肉と豆腐のまろやかキムチ鍋

鶏肉とお豆腐を一口大に切り、土鍋に鶏肉、お豆腐、キムチの順に入れ、お醤油も加える。材料がかぶる位に水を入れる。

蓋をして中火にかけ、グツグツしてきたら弱火でしばらく加熱。

蓋を開け、お豆腐にしっかり味が染み込んだら、煮汁で溶かしたお味噌と胡麻油を入れ、弱火のまま少し加熱。