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あさりのトマトJパスタ

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Description

とまとジュースで手軽にあさりパスタ♪あさり旨味がぎゅっ！

材料 （1人分）

スパゲティー
80g
あさり
200g
にんにく(チューブ)
1センチくらい
オリーブ油
小さじ１
酒
大さじ２
トマトジュース(無塩)
150cc
乾燥バジル
一つまみ
塩、こしょう
少々
青じそ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけます。

  2. 2

    写真

    香りがたってきたら砂出ししたあさりを入れ軽く中火で炒め、酒を加えてふたをしあさりに火を通します。

  3. 3

    写真

    あさりが開いてきたら取り出します。

  4. 4

    写真

    あさりだけ取り出して煮汁はそのまま。

  5. 5

    写真

    煮汁にトマトジュース、バジルを加えて少し煮詰めます。

  6. 6

    写真

    あさりは５，６個を残して後は殻から外しておきます。

  7. 7

    写真

    ソースに塩コショウで味を調えます。

  8. 8

    写真

    パスタが茹であがる直前にあさりを戻します。

  9. 9

    写真

    茹であがったパスタを加えてソースと和えます。

  10. 10

    写真

    お好みで青じそを添えて出来上がり！

コツ・ポイント

あさりをいったん取り出してぷりぷり食感に。ソースは味見をしてから塩を加えてください。あさりの塩分によってはまったく入れないこともあります。

このレシピの生い立ち

トマトジュースと乾燥バジルでお手軽にトマトソースです。殻つきの方がおいしそうに見えるけれど食べにくいので飾り用以外は殻から外してしまいます。
レシピID : 4190184 公開日 : 16/11/19 更新日 : 17/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年9月4日
写真
ネコかえる
休日のランチに♡トマトジュースならではのお味と美味しさに悶絶(っ´ω`c)バジルもナイスですね！ご馳走さまでした♡楽しい週末を♡
#トマトジュースでパスタ
2018年11月20日
写真
ジョングレ
トマト缶でもケチャでもなくトマトJでこだわり感じる♡出汁染み旨！

嬉しいコメ♡甘くなくさらっとしたトマＪソースが好きなんです！

2018年11月13日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
トマトジュースで簡単に♪アサリもプリプリで美味しかったです♡感謝

あさりたっぷりれぽありがとうです♪プリプリ美味しコメ嬉しい！

2018年6月11日
写真
☆Rokko☆
あさりお出汁と香り高いセロリ組合せがたまりません♡トマト味も美味

セロリもりもりれぽ＆献立ありがとうです♫たまりませんコメ嬉♡

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蕎麦の華
あさりのトマトJパスタ
by 蕎麦の華