ご飯にビールに☆牛肉とキノコの甘辛炒め

エリンギは縦に割きます。

玉ねぎは薄切りに、エノキは三等分に、ピーマンは2-3㎜幅に、牛肉は一口サイズに。

フライパンにサラダ油と牛脂、ニンニクを投入し、いい匂いがするまで加熱する。(牛脂が無い時はサラダ油を大さじ2で)

全体に油が回ったら☆の調味料を投入し炒める。最後に強火で水分を飛ばして完成。