こってりゴーヤ肉じゃが(o^-')b

●ゴーヤは縦半分に切って、種わた部分をスプーンで取り除き、くし切りに切ります。
●玉ねぎはくし切り、ニンジンとジャガイモは食べ易い大きさに切っておきます。

鍋を熱して、油をしいて豚肉を炒め、軽く火が通ったら、出し汁を入れてニンジンとジャガイモも入れ、ぐつぐつします。たまに灰汁を取って下さい。

ニンジンとジャガイモの周りに火が通って来たら、玉ねぎとゴーヤとお酒を加え、10分位ぐつぐつします。

最後にみりんを加えコトコトさせ、味見をして良かったら完成！