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レンジ活用☆えのきと小松菜の香味和え

レンジ活用☆えのきと小松菜の香味和えの画像

Description

みじん切りはちょっと大変だけど、それぞれ温めて混ぜればOK！の、簡単な常備菜です。ビタミンたっぷりな副菜に♪

材料 （6人分くらい）

小松菜
1袋
えのき
1袋
☆しょうが
一欠片
☆にんにく
一欠片
☆ごま油
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆酢
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜とえのきを2cmくらいでザク切りにし、大きめの耐熱皿に、中央に葉&えのき、周りに茎を敷き詰める

  2. 2

    フタ(または軽くラップ)をして、約3分半レンチンして火を通す。
    (えのき1パックで1分+小松菜の大きさにより2〜3分)

  3. 3

    写真

    その間ににんにくとしょうがをみじん切りし、小皿に☆と混ぜる。

  4. 4

    えのきと小松菜に火が通ったら、代わりに3の小皿をレンチン1回で温める(温めて香味の香りを油に移します)。

  5. 5

    その間に小松菜とえのきを、なるべく水を切りながら保存容器に移す。

  6. 6

    写真

    温まった4をえのきと小松菜の上に回しかけ、暖かいうちにざっくり混ぜたら、冷えるまで放置。
    出来上がりです♪

コツ・ポイント

全部暖かいうちに混ぜること。
⇒冷めるうちに味が染み込みます。
野菜の水気はできるだけ切ること
⇒味が薄まってぼやけちゃいます；

このレシピの生い立ち

母から教わったのは、もともと☆の調味料をフライパンで炒めてから和えるレシピでしたが、簡単にできないかとレンジを活用してみました。
レシピID : 4193193 公開日 : 16/11/20 更新日 : 16/11/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (18人)
2022年10月4日
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ヒロンちゃん
ニンニクと生姜の香りが食欲をそそります！レンチンで出来てかんた〜ん！！
#忙しいときでも #あと1品副菜 #あと１品のお助けレシピ #レンチン #かんたん絶品美味しい
2021年9月3日
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クックK3DI0Y
温かくても冷たくても、簡単で美味しい😋
#あと一品 #ごはんに合う #彩り◎ #常備菜 #小松菜でもう一品 #えのきでヘルシー #えのきたっぷり #えのき大量消費
2021年8月4日
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☆ｷｬｻﾘﾝ☆
暑い夏にレンジで作れるのがいいですね！普段のお浸しより香味が効いてて好きな味。
#レンジで簡単
2021年7月8日
写真
あやざいる
簡単に作りおき一品できました！ごま油の風味が良いです。
#作りおき
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レンジ活用☆えのきと小松菜の香味和え
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