ハモンセラーノのブルスケッタホットサンド
Description
スペインのバルでパン・ディ・ボカディージョというのがあるんだけど、その味付けを参考に、ハモンセラーノのホットサンドを。
材料
(1人分)
2枚
ハモンセラーノ
1枚(20g)
小玉・半分
ホットオイル
適量
ブルスケッタ・ソース(以下の*のもの)
適量
*トマト・ケチャップ
大さじ1
*おろしニンニク
小さじ1
*EXVオリーブオイル
小さじ1
塩胡椒
少々
マヨネーズ
少々
作り方
コツ・ポイント
ホットオイルの代わりにバターとかマーガリンでもOK。スライスチーズの種類はお好みで。トマトを使えば、もっと本格的な味になるはず。
このレシピの生い立ち
ハモンセラーノを使ったホットサンドだけれど、パン・ディ・ボカディージョの味付けを参考にしてみようと。トマトがないのでケチャップを使ったけれど、まあそれなりのお味にはなったかな。ちなみに、これはタパスとしては優秀な部類。