サーモンと冬野菜のみそレモンハーモニー

味噌レモンドレッシングの材料をよく混ぜてノルウェーサーモンの薄切りを混ぜておく。

玉ねぎ薄切りにして水に５分さらし、水気を切る。白菜は細切りにして塩（分量外）少々で軽くもみ、５分後に絞る。

水菜は２㎝長さに切り、（少し飾りに残す）1.と2.と一緒に混ぜる。味見をして塩こしょうを足す。