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ジャガイモは茹でるかレンジでチンしてつぶしておく。
ブロッコリーの芯と人参は粗みじん切りにして柔らかくなるまで茹でる。ソーセージも同じ大きさに切っておく。
ボールにつぶしたじゃがいもとブロッコリーの芯、人参、冷凍コーン、ソーセージを入れて混ぜる。
塩コショウを少々したら、丸めて平にし、薄く小麦粉を付けて、しゃぶしゃぶ用のお肉でしっかり巻く。
フライパンを熱し油を入れて、巻いた方が下になるようにそっと並べる。両面こんがり焼き色がつけば出来上がり。
別鍋でタレを作る。タレの調味料を全部入れて少しとろみがつくまで煮詰めて、焼きあがったお肉にかける。