HMで大人用も一緒に作る1歳誕生日ケーキ
ぴぽぴぽぽぽぽ
作り方
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1
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2つのボールを用意し、卵を卵黄と卵白に分ける。それぞれに大さじ1ずつ砂糖を加える。
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2
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卵黄と砂糖の入ったほうをやや白くもたっとするまで混ぜ、水、サラダ油を混ぜながら加える。
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3
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2にHMを加え、ゆっくり粘りが出ないように混ぜる。（HMはふるいにかけるか、袋の中でふっておく）
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4
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ここでオーブンの予熱170℃開始！
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5
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卵白と砂糖が入ったほうを混ぜる。ここは重要で、メレンゲが角が立つまで混ぜます。へにゃ〜とする角では×です。
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6
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3に5を半分くらい加え、泡立て器で混ぜる。残りを加え軽く混ぜたらゴムベラに持ち替え、下からすくい上げる様に混ぜる。
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7
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6をマフィンカップの半分くらいまで入れ、残りは18センチシフォンケーキ型に入れ、予熱しておいたオーブンで25分焼く。
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8
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焼けたら、シフォンケーキ型はひっくり返して、マフィンカップはそのままで、冷めるまでおいておく。
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9
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ヨーグルトをマフィンカップから取り出したケーキに塗る。ジュレは中央にのせ、その上にフルーツを飾ったら出来上がり！
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10
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生クリームは砂糖を加え8分立てのトロッとした感じまで混ぜる。型から出したケーキに流し、整えてフルーツを飾って出来上がり！
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コツ・ポイント
ふわふわにするために一番のポイントはメレンゲです！また、メレンゲを加えて混ぜたらすぐにオーブンに入れたいので、予熱開始のタイミングも重要です！
このレシピの生い立ち
1歳の誕生日ケーキを考えていたら、まとめて作ってしまえ！と思いできました。また、計量する手間をできるだけ少なくするため大さじを使いました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
