みんな大好き♥手巻き寿司
harushot
作り方
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1
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☆米4合をとぎ、水、酒、早煮え昆布を入れ、1時間程置いたら、炊く
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2
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★べんりで酢と米酢、アジシオと塩を加え、合わせ酢を作る
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3
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炊きたてのごはんを、大きなタッパーにあけ、合わせ酢を回し入れる
手早くしゃもじで切るように、ごはんと合わせ酢を混ぜる
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4
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ドライヤーの冷風で、時々切り混ぜながら、一気に冷ます
酢飯の出来上がり♪
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6
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・甘エビ
・イカそうめん
・蒸しエビ
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7
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・サーモン
・マグロ
・大葉(半分に切る)
・細ネギ(10cm位の長さに切る)
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8
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・コーンの水分を切り、器に盛り、マヨネーズを乗せる
・玉子焼きを焼く→レシピID4200091
・焼き海苔を4等分に切る
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コツ・ポイント
・酢飯のポイント
①炊きたてのごはんに、合わせ酢を素早く切り混ぜる
②あまりかき混ぜ過ぎないで、素早くごはんをさます
・“べんりで酢”は、甘酢やすし酢で代用できます☺
①炊きたてのごはんに、合わせ酢を素早く切り混ぜる
②あまりかき混ぜ過ぎないで、素早くごはんをさます
・“べんりで酢”は、甘酢やすし酢で代用できます☺
このレシピの生い立ち
具材はその時々で多少変わりますが、わが家の定番手巻き寿司です☺
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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