カレーと食べるチャパティの画像

Description

ナンではなくチャパティでカレーが食べたくて作りました。

材料 (4人分(12枚))

全粒紛(グラハム粉)
3カップ
サラダ油
大きさ1
1カップ
溶かしバター(ギー)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    全粒紛(グラハム粉)にサラダ油と水を入れ、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねてひとまとめにします。(水分は調整)

  2. 2

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    ピンポン球くらいの大きさに丸めます。

  3. 3

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    打ち粉をしながら麺棒で1mmくらいの厚さまで薄くのばします。

  4. 4

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    フライパンで焦げ目がつくまで両面焼いてから、直火で少し表面をあぶって熱いうちに溶かしバターをハケで塗ります。

コツ・ポイント

水の量は、様子をみながら全部は入れないでこねながら調整します。

生地はしっかりとのばします。

このレシピの生い立ち

インドではナンよりチャパティの方がポピュラーだと聞いてたのと、全粒紛が好きなので作ってみたら、とても美味しく家族に好評なので作るようになりました。
レシピID : 4199557 公開日 : 16/11/24 更新日 : 16/11/25

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