節約チンジャオロース

材料　（人参を画像に入れるのを忘れてました）

材料をそれぞれ千切りにし、鶏肉には塩コショウをして片栗粉をまぶす。レンコンは酢水につけてざるにあげておく。

フライパンにごま油をひき、鶏肉、にんじん、レンコンの順に炒め、鶏肉に火が通ったら、エリンギ、ピーマンを加えて炒める。