簡単な柚子風味のさっぱり蓮根とイカ酢の物

イカを食べやすい大きさに切ったら、お湯に入れて2分茹でて下さい。

蓮根をスライスして、ビニール袋に入れて、レンジで3分チンして下さい。

胡瓜を食べやすいに切って、人参と柚子皮を千切りして下さい。

イカと蓮根を冷ましたら、全部ビニール袋に入れて、酢も入れて、よく揉んで下さい。30分寝かしたら、出来上がりです！